Кафедра физиологии и кормления сельскохозяйственных животных создана в 2009 г. путем объединения кафедр физиологии и кормления с.-х. животных. Возглавляет кафедру академик РАН, профессор В.Г. Рядчиков.

Кафедра проводит обучение студентов по следующим дисциплинам: морфология, этология и физиология с.-х. животных; патологическая физиология; кормление животных; радиобиология.

Кафедра физиологии сельскохозяйственных животных начала свою педагогическую и исследовательскую работу с 1919 года под руководством профессора А.И. Смирнова. В 1950 году она была воссоздана профессором А.П. Костиным. Впоследствии кафедру возглавляли профессора В.И. Логинов и О.В. Супрунов. С 1999 года кафедрой заведует академик РАН, профессор В.Г. Рядчиков.

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных образована в 1960 году. Первым ее заведующим был И.Ф. Ткачев, выдающийся специалист в области кормления свиней. Впоследствии кафедрой руководили профессора П.И. Викторов (с 1973 по 1989 г) и В.И. Логинов (с 1989 по 2000 г.), профессор А.А. Солдатов (2000-2009).

За последние годы кафедрой физиологии и кормления сельскохозяйственных животных издано 18 учебных пособий и целый ряд методических разработок по всем дисциплинам, преподаваемым на кафедре.

С 1953 по 2018 гг. на кафедре подготовлено 15 докторских и 69 кандидатских диссертаций, получено 38 патентов на изобретение.

Направление исследований по физиологии

1950-1988 гг. - Механизмы адаптации животных к различным условиям окружающей среды (высокогорье, степь, условия питания и др.)

1988-1999 гг. Действие баланса аминокислот, витаминов и липидов на процессы пищеварения у яичного и мясного молодняка и взрослых кур.

2000-2018 гг. Механизмы регуляции пищевого поведения животных при разных формах баланса незаменимых аминокислот.

Доступность аминокислот в пищеварении моногастричных животных.

Аминокислотное питание высокопродуктивных коров.

Направление исследований по кормлению животных

Эффективность использования синтетических аминокислот, белков одноклеточных организмов, традиционных и нетрадиционных белковых кормов в кормлении свиней и птиц.

Пробиотики, жиры, ферментные препараты в рационах сельскохозяйственных животных.

Методы оптимизации кормления, обеспечивающие продление продуктивного долголетия и воспроизводства коров с высоким генетическим потенциалом продуктивности (в т.ч. завезенных по импорту).

На кафедре действует студенческий научный кружок. В виварии кафедры студенты проводят опыты по физиологии, биохимии и питанию животных и птицы.

По результатам научных исследований сотрудниками кафедры за последние 10 лет получено 24 патента и авторских свидетельств. Изданы 36 монографий, 21 учебно-методических пособий, 9 учебников и учебных пособий.

Монографии:

Система оценки энергетической питательности кормов, рационов и сбалансированного кормления животных.- Краснодар, 2002.

Питание высокопродуктивных коров.- Краснодар, 2003.- 86 с.

Мировые ресурсы растительного и животного белка. Аминокислотный состав.- Краснодар, 2003.- 732 с.

Использование пребиотиков в рационах мясных цыплят.- Краснодар, 2005.

Использование ферментных препаратов в птицеводстве.- Краснодар, 2006.- 181 с.

Научное обоснование использования жировых добавок при выращивании цыплят на мясо.- Краснодар, 2005. -146 с

Молочное скотоводство T1. - ГУ Донской зональный НИИСХ, 2011. - 238 с.

Молочное скотоводство T2. - ГУ Донской зональный НИИСХ, 2011. - 273 с.

Экспрессия генов эукариот при аминокислотном имбалансе.- Краснодар, 2014. - 375 с.

Учебники и учебные пособия:

Организация полноценного кормления коров с уровнем продуктивности 5000-10000 кг молока в год и выращивание ремонтных телок.- Краснодар, 2002

Практическое руководство по кормлению сельскохозяйственных животных и птицы и технологии заготовки доброкачественных кормов.- Краснодар, 2003.

Зоотехническое и физиологическое обоснование разреженных режимов кормления (раздачи корма) крупного рогатого скота.- Краснодар, 2004.

Кормление свиней.-Ставрополь, 2006.

Система кормления свиней.- Краснодар, 2006.

Использование ферментных препаратов в животноводстве.- Краснодар.

Радиометрический контроль сельскохозяйственной продукции.- Краснодар, 2008.

Пособие для самостоятельной работы по дисциплине «Радиобиология».- Краснодар, 2008.

Методические указания к выполнению лабораторных работ по дозиметрии ионизирующих излучений.- Краснодар, 2008.

Методические указания к лабораторным занятиям по курсу физиологии сельскохозяйственных животных для студентов ФЗМ и ВМ.- Краснодар, 2008.

Пути решения проблемы протеинового питания животных.- Краснодар, 2009.

Кормление рыб. Методическое пособие для самостоятельной работы студентов по курсу «Кормление сельскохозяйственных животных».- Краснодар, 2009.

Патологическая физиология. Курс лекций - Краснодар, 2010.

Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. - Краснодар, 2012.

Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. - Краснодар, 2013.

Методические указания к лабораторным занятиям по курсу физиологии сельскохозяйственных животных для студентов ФЗМ и ВМ.- Краснодар, 2014.

Радиобиология.- Краснодар, 2014.

Кормление животных.- Краснодар, 2014.

Патологическая физиология. Рабочая тетрадь к лабораторным занятиям для студентов факультета ветеринарной медицины -  Краснодар, 2014

Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Издательство «Лань» 2015.

Рапс и продукты его переработки в рационах для свиней и птицы. –Краснодар, 2015.

Методика научных исследований. – Краснодар, 2016.

Кормление животных с основами кормопроизводства. -2016

Клиническая диетология собак и кошек. – Краснодар, 2017.

Особенности кормления высокопродуктивных животных.

Физиология и этология животных. – Краснодар, 2017

Патологическая физиология. Рабочая тетрадь к лабораторным занятиям для студентов факультета ветеринарной медицины -  Краснодар, 2017 

Кафедра проводит научно-исследовательские работы в тесном сотрудничестве с ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», ФГБНУ Национальный центр зерна имени П. П. Лукьяненко.

Практика студентов, магистров и исследования аспирантов по дисциплинам кафедры осуществляется в передовых хозяйствах Краснодарского края.

Базовым хозяйством кафедры является ЗАО «Премикс» Тимашевского района. Оно представляет собой одно из крупных современных предприятий по производству комбикормов, премиксов, белково-витаминно-минеральных добавок для всех видов животных. На этом предприятии студенты, магистры и аспиранты осваивают новые методики определения химического состава кормов, кормовых добавок и различных биологических материалов с применением современных аналитических приборов.

В виварии предприятия проводятся опыты на птице и животных по оценке продуктивного действия кормовых средств и биологически активных веществ.